一、油烟净化设备对餐饮行业的至关重要

      伴随着经济发展的迅速发展，大家对生活坏境的标准愈来愈高，殊不知厨房排烟对坏境和人体的伤害非常大。是因为厨房排烟中的致癌物苯并芘、易挥发亚硝胺、杂环胺类化学物质等使组织细胞组织化出现突然变化，造成癌证的出现；厨房排烟的首要成份丙烯醛，入侵呼吸系统可引发慢性咽喉炎、鼻窦炎、支气管炎等呼吸系统疾病；厨房排烟的强渗透性及粘性对周边环境的危害也非常大。油烟净化设备就是说针对烹制和食品类生产过程中造成的厨房排烟开展清洁处置的设施。

 不难看出，油烟净化设备对餐饮行业可否一切正常运营是十分至关重要的。

      二、电式油烟净化设备的原理

      前置过滤器根据机械设备功效将大颗粒物油滴在本身保持中立的功效下注入油槽排除。剩下的小粒度空气污染物进入副边设备——髙压电场，电场内一部分二级，第一级为电离器，强电场使颗粒荷电，变成带电颗粒，这类带电颗粒达到二级集尘器后马上被搜集电级吸咐，流回到专门集油盆。清洁的空气排除户外。