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餐馆在疫情防控期间运营要做好油烟净化器检查工作!

来源:本站原创 浏览量: 发布日期:2020-3-1 21:09:54

近几天,诸多公司迈入了复工复产高潮,很多餐馆经营者餐饮美食店也相继恢复了运营,大部分上班族已开启上班模式。

受疫情的影响,餐馆厨房的油烟净化器很有很长时间未使用啦!必须对油烟净化器做好清洗,对厨房油烟污染防治设施做好检修调试,保证设施可以平稳运行;安装厨房油烟在线监测设备的餐饮企业,要对厨房油烟在线监测设备做好维护检修,保证数据监测准确、联网传送一切正常。对清查中查出的问题和安全隐患,要立即做好整改,禁止“带病”使用。以保证油烟净化器的处理实际效果,防止火灾事故隐患,保证设备一切正常运转。

想来饮食业的大佬都很明白了:餐饮业未清洗油烟净化器、厨房油烟排放不合格、油烟净化器设施不可以一切正常使用、擅自关闭厨房油烟污染监控设施等行为,要依法做好处罚并公开曝光。


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